반드시 익혀 드세요! 일상 속 '독성 식재료' 안전 섭취 가이드
❗ 반드시 익혀 드세요!일상 속 '독성 식재료' 안전 섭취 가이드건강을 위해 자연식, 나물류, 콩류를 즐겨 드시는 분들 많으시죠? 하지만 우리가 흔히 접하는 일부 식재료는 잘못된 조리법으로 섭취할 경우 오히려 독이 될 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 📌 목차싹이 난 감자 · 녹색 감자고사리강낭콩 · 팥두릅한눈에 보는 요약표🥔 싹이 난 감자 · 녹색 감자⚠️ 위험 성분: 솔라닌(solamine)💥 위험성: 구토, 복통, 호흡곤란, 신경 마비 가능✅ 안전한 섭취 방법:감자 싹과 껍질을 깊게 도려냄100℃ 이상에서 푹 익혀 섭취싹이 나기 전 빠르게 소비, 직사광선 피하기 🌿 고사리⚠️ 위험 성분: 프타퀼로사이드(ptaquiloside)💥 위험성: 발암 물질, 시력 저하 및 면역 저하✅ 안전한..
2025.05.24